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彩虹上的女孩
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你現在的位置在:福地出版社>>HEALTH>暖呼呼湯粥
系列:
HEALTH08
作者:
陳亮萌‧黃敏惠
出版日期:
2005-09-01
定價:
$200
ISBN:
986-7378-37-7
優惠價:
200
優惠期間:
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◎已絕版
 
41道風味湯.養生粥.健康甜品的驚奇美味!

簡單易作,輕鬆營造幸福的餐桌時光;
纖巧活力,打開新奇的味覺視野;
巧思創意,作個現代廚藝生活家!

作菜多一些美味,下廚多一點巧思,
投注的心意、變化的創意,
簡單的湯粥料理,也能感動每個人的味蕾!

  41道風味湯.養生粥.健康甜品,以健康取向、天然原味作為烹調的原則。書中每道食譜都傳達了作者對「吃」的獨特想法。【北海道濃湯】使用的胡蘿蔔、馬鈴薯、玉米等,都是台灣在地的食物,卻能用日式手法,完成一趟餐桌上的旅行;【羊栖菜大豆粥】則是針對現代人可能潛在的病因,將具有療效的羊栖菜放入粥品裡,以達到食療兼具的效果。此書傳達了「快樂廚房、現代廚藝」的精神,即使在家也能有餐廳級的享受。
 
頁數:96頁
開本:21cmx19cm(20開)
陳亮萌

中華民國技術士證照(中∕西餐∕調酒)、行政院衛生署廚師證。

曾任:回留新素廚藝餐廳、台北希爾頓∕凱撒大飯店、台北晶華酒店及淡水紅樓義大利餐廳主廚、大專院校兼任技術講師。

現任:瑞士商福維克股份有限公司食譜研發經理、中華中西餐飲協會副秘書長、萬華社區大學烹飪講師、德國寶廚廚具公司專任烹飪講師、台北市中山區衛生所養生餐飲烹調講師。
著作:輕鬆煮之養生健康吃、輕鬆煮之國際美食、懶人餐健康煮。

黃敏惠

中華民國技術士證照(中∕西餐)
曾任:台北凱悅大飯店
現任:BELLINI CAFFÈ主廚

作品集:
陳亮萌
◆懶人餐健康煮~健康美味的31道懶人料理自由配
◆暖呼呼湯粥~41道風味湯.養生粥.健康甜品的驚奇美味

黃敏惠
◆暖呼呼湯粥~41道風味湯.養生粥.健康甜品的驚奇美味

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